Lupara

Da vigne giovani la nostra nuova scommessa: Lupara. Le sue note fresche e profumate vi sorprenderanno piacevolmente nella terra del Nero d’Avola per eccellenza. Prezioso ed elegante come una lupa bianca. Consigliato nelle notti di luna.

Scheda Tecnica:

Nome del vino: Lupara
Qualifica: Insolia IGT Sicilia, vino bianco
Zona di produzione: Contrada BUFALEFFI, agro di Noto
Clima: Temperato caldo
Terreno: medio impasto sciolto tendenzialmente calcareo
Altitudine: 60 m s.l.m.
Vitigno: insolia 100%
Età media delle viti: 4 anni
Tecnica di vinificazione: in bianco
Fermentazione: Alcolica termoregolata
Affinamento: in bottiglia per 3-4 mesi
Gradazione alcolica: 12,5%
Abbinamenti gastronomici: pesce e crostacei
Temperatura di servizio: 12 – 14°C
Colore: verde oro
Profumi: floreali con accenni di agrumi e note minerali
Sapore: al palato si presenta fresco con abbondante frutto. Buona lunghezza e bel finale