# Casa Modica: Luxury and experience

> Palazzo Modica è una storica dimora nobiliare nel cuore barocco di Noto\. Un palazzo storico tra arte, storia e ospitalità autentica che racconta l’eleganza discreta della Sicilia\.

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## Pagine
- [Il territorio Marzamemi](https://www.casamodica.com/territorio-marzamemi/)
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## Prodotti
- [Birra Pizzuta \(50 ml\)](https://www.casamodica.com/prodotto/birra-pizzuta/): Birra ad alta fermentazione dal colore ambrato\. Al naso intensa e complessa, con sentori di prugna e pera, caramello, liquirizia, mandorla, nocciola, noce, carrubo e noce moscata\. La sensazione retro\-olfattiva si presenta intensa con gli stessi sentori che troviamo al naso\. Birra spostata verso le note dolci, pur mantenendo elevata bevibilità\.
- [Birra Passo di Miele \(50 ml\)](https://www.casamodica.com/prodotto/birra-passo-di-miele/): La Birra Artigianale “Passo di Miele” è un esempio della produzione del nostro birrificio di Noto\. Di un dorato carico, al naso si percepiscono le note di frutta matura e le connotazioni erbacee\. Al gusto un sapore equilibrato, con un amaro piacevole ed elegante\. Nella sensazione retro\-olfattiva si lascia assaporare la dolcezza del miele\.
- [Olio Extravergine d'Oliva Bufalefi D\.O\.P\. Monti Iblei \(0,75 ml\)](https://www.casamodica.com/prodotto/olio-extravergine-oliva-bufalefi-dop-monti-iblei/): Dal caratteristico odore di fruttato medio con leggero sentore di carciofo, viene ottenuto dalla molitura di olive in prevalenza della varità verdese
L’equilibrio tra piccante e amaro lo rende particolarmente idoneo per condire a crudo legumi, bruschette, insalate e grigliate\.
In bottiglia da soli due anni, ha già ottentuto importanti riconoscimenti internazionali e lusinghiere recensioni sulla stampa\.
Si tratta di un olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici\.
\<h3\>Scheda Tecnica \- 100 gr di prodotto contengono:\</h3\>
Potere calorico: 3767kj \- 900kcal
Lipidi: 100 gr
Carboidrati: 0 gr
Grassi Saturi: 13,70 gr
Proteine: 0 gr
Grassi Polinsaturati: 18,10 gr
Sodio: 0 gr
Grassi Monoinsaturi: 70 gr
Vitamina E: 14mh
Colesterolo: 0 gr

 
- [Olio Bufalefi D\.O\.P\. \(0,75 ml\)](https://www.casamodica.com/prodotto/olio-bufalefi-dop/): Prodotto nella sottozona di Val Tellaro, dall’odore di fruttato medio con leggera sensazione erbacea, nasce dalla molitura di olive in prevalenza della varietà moresca\. La liee sensazione di piccante ne esalta l’uso a crudo per condire legumi, bruschette, insalate e grigliate\. Si tratta di un olio di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici\.
\<h3\>Scheda Tecnica \- 100 gr di prodotto contengono:\</h3\>
Potere calorico: 3767kj \- 900kcal
Lipidi: 100 gr
Carboidrati: 0 gr
Grassi Saturi: 13,70 gr
Proteine: 0 gr
Grassi Polinsaturati: 18,10 gr
Sodio: 0 gr
Grassi Monoinsaturi: 70 gr
Vitamina E: 14mh
Colesterolo: 0 gr

 
- [Satis Faction](https://www.casamodica.com/prodotto/satis-faction/): Colore e perlage: Colore Brioso giallo paglierino scarico\.
Perlage fine e persistente\.

Profumi: Bouquet fresco e intenso, con un'ampia nota di frutta matura e fiori bianchi, segue nel finale una delicata fragranza di lievito, conferita dagli oltre due anni di affinamento in bottiglia\.

Sapore: Freschezza e sapidità in perfetta armonia ne esaltano la morbidezza\. L'ottima persistenza gustativa regala al palato sentori di crosta di pane\.
\<h3\>Scheda Tecnica:\</h3\>
Nome del vino: SATIS faction
Qualifica: Vino Spumante di Qualità
Zona di produzione: NOTO nella Tenuta di Bufalefi
Terreno: Impasto medio calcareo
Altitudine: 60 m s\.l\.m\.
Vitigno: Nero D’Avola 100%
Resa di produzione: 50q\.li/Ha
Tecnica di vinificazione: in bianco
Fermentazione: Ottenuto con rifermentazione in bottiglia
Affinamento: Su lieviti per 30 mesi
Gradazione alcolica: 12% vol\.
Abbinamenti gastronomici: Spumante da abbinare a tutto pasto con grande versatilità\. Valido con frutti di mare, crudi di pesce e crostacei in genere\.
Temperatura di servizio: 7°\-10°C
Confezione: cartoni da sei bottiglie
Conservazione: Bottiglia coricata in ambiente condizionato a temperatura controllata 10\-12°C

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