Tra le mura di pietra della tonnara e la luce dorata del tramonto, la Cantina con uso di cucina a Marzamemi restituisce l’essenza più autentica dell’isola: quella che sa unire il mare alla terra, la memoria alla contemporaneità.
Wine degustazione
La Cantina Modica di San Giovanni di Noto è un’azienda dove ogni scelta è dettata dalla passione e dall’amore per la nostra terra. Questa dedizione si riflette in ogni goccia dei nostri vini di Noto, in un viaggio tra i profumi e le storie di una famiglia che da secoli è custode di un patrimonio unico.
Food Experience
Tra le specialità della casa, pasta fresca trafilata al bronzo, preparata con maestria e passione. Le nostre parmigiane e caponate seguono fedelmente le antiche ricette di Casa Modica, tramandate di generazione in generazione, offrendo un sapore inconfondibile che sa di tradizione.
Olio
Tra i tesori più preziosi che la nostra terra generosa ci dona, gli Oli di Noto extra vergine d’oliva occupano un posto d’onore. Alla Cantina Modica di San Giovanni, la coltivazione dell’ulivo è una tradizione che si tramanda da secoli, un legame ancestrale con la nostra terra.
Un’Esperienza Immersiva
Le degustazioni di Food Rurale a Marzamemi sono un invito a rallentare, ascoltare e assaporare.
Seduti tra il profumo del mare e i calici dei vini di Bufalefi, gli ospiti vivono un’esperienza che unisce il gusto alla memoria: i sapori del mare di Sicilia incontrano quelli della terra, in un equilibrio perfetto tra freschezza e tradizione.
Ogni percorso di degustazione è pensato come un racconto della nostra Terra: dai vini della Cantina Modica, ai piatti della Tonnara, fino ad arrivare ai prodotti artigianali della campagna netina — olio extravergine, conserve, pani e formaggi.
Il pesce fresco del giorno, cucinato secondo le ricette delle famiglie di pescatori,
si alterna a piatti della cucina contadina reinterpretati con cura e rispetto.
Seduti tra il profumo del mare e i calici dei vini di Bufalefi, gli ospiti vivono un’esperienza che unisce il gusto alla memoria: i sapori del mare di Sicilia incontrano quelli della terra, in un equilibrio perfetto tra freschezza e tradizione.
