Un viaggio sensoriale indimenticabile attraverso i sapori più autentici della Sicilia con le esclusive esperienze di Wine Tasting e Oil Tasting di Casa Modica. Noto, terra di grande tradizione agricola e vinicola, è la culla dei nostri pregiati prodotti, frutto di un lavoro secolare e di una passione che si tramanda da otto generazioni nella famiglia Modica di San Giovanni. Vi invitiamo a scoprire l’eccellenza dei nostri vini e oli, simbolo della ricchezza e della generosità del nostro territorio.
Potrete scegliere di vivere questa esperienza immersiva in due location d’eccezione, ciascuna con il suo fascino unico:
- Nella storica Cantina di Via Nicolaci, nel cuore di Noto: Qui, in un ambiente intriso di storia e tradizione, avrete l’opportunità di assaporare i nostri vini e oli in un contesto intimo e suggestivo. La Cantina, con la sua atmosfera calda e accogliente, è il luogo ideale per una degustazione che vi permetterà di apprezzare ogni sfumatura dei nostri prodotti, guidati dalla passione e dalla conoscenza del nostro team. Questo spazio nel cuore del centro storico vi permetterà di unire la scoperta enogastronomica alla visita delle meraviglie barocche di Noto.
- Nella sede produttiva di Cda Bufalefi, cuore della DOC Eloro e della DOP Monti Iblei: Per un’esperienza ancora più profonda e autentica, vi invitiamo a visitare la nostra tenuta di Bufalefi. Qui, tra vigneti secolari e uliveti profumati, avrete l’opportunità di degustare i vini e gli oli nel luogo esatto in cui nascono. Bufalefi è la terra che dà vita al nostro celebre Nero D’Avola, cuore pulsante della Doc Eloro, e agli oli extra vergini d’oliva che vantano la certificazione Dop Monti Iblei. Questa location offre una prospettiva completa sulla filiera produttiva, dalla terra alla bottiglia, permettendovi di toccare con mano il legame tra il territorio e la qualità dei nostri prodotti.
Durante le nostre sessioni di Wine Tasting, avrete modo di esplorare la varietà e la complessità dei nostri vini, dal rosso corposo al bianco fresco, passando per il nostro iconico Moscato di Noto DOC, dedicato ad Antonino Modica Nicolaci. Ogni sorso sarà accompagnato da una narrazione che vi guiderà attraverso le caratteristiche organolettiche, i metodi di produzione e la storia che si cela dietro ogni etichetta.
Analogamente, l’Oil Tasting vi condurrà alla scoperta delle diverse cultivar di olive presenti nella nostra tenuta e delle sfumature aromatiche dei nostri oli extra vergini. Imparerete a riconoscere le note fruttate, piccanti o amarognole, e a comprendere l’importanza della qualità e della genuinità. Le degustazioni saranno arricchite da piccoli abbinamenti gastronomici, per esaltare al meglio i sapori e offrire un’esperienza completa e soddisfacente.
Che siate esperti intenditori o semplici appassionati, le nostre degustazioni sono aperte a tutti e rappresentano un’opportunità unica per approfondire la conoscenza dei prodotti d’eccellenza di Casa Modica e della ricca tradizione enogastronomica di Noto. Prenotate la vostra esperienza e lasciatevi guidare in un viaggio indimenticabile di sapori e aromi che vi conquisteranno il cuore.